Dag 1: Intro - det handler om DEG!

Hva vi spiser og ikke minst hvordan vi spiser spiller en stor rolle for et liv i sunnhet og balanse. I mine kurs er mat og kosthold alltid en del av temaene siden dette er et felt som mange synes er vanskelig. Det finnes en jungel der ute med tips, teorier og filosofier for hva som er riktig, men....husk at vi er alle forskjellige og at det aller viktigste er at du må kjenne deg selv slik at du forstår hva kroppen sier ja til og nei.....

Selv har jeg vært vegetarianer fra jeg kom til dette livet - 42 år med grønt og frukt og ved siden av sterk glutenallergi og sensitiv overfor laktose. Ja, det har ikke alltid vært like enkelt, men med livets utfordringer blir man klok og sterk! Som jeg nevnte handler det mye om å kjenne sin egen kropp, lære seg å stole på intuisjonen.

Mat har i denne tiden blitt noe "tungt" og selve gleden ved å spise minskes dessverre. Dette gjelder i høyeste grad våre barn og undommer også. For meg er det viktig å minne dere på at ved takknemlighet, litt tid og kreativitet kan maten virkelig bli en vakker del av hverdagen og livet! Vi må lære oss å se på mat som healing - det er jo det den er, en stor helbreder...Det har den vært i alle tider. Mat kan være din medisin.

Det er mye press på alle kanter, forventninger og krav - også via matveien. Dette må du selv ta kontroll over. Tror du virkelig det finnes en fasit som hjelper alle???

Det er aldri noen som kan fortelle deg hva du bør spise eller ikke siden du har svaret selv. Er det sykdom inn i bildet er legen eller annet en naturlig del av din vei mot og bli frisk. I mange tilfeller er kombinasjon og samarbeid mellom skolemedisin og sunn/naturlig livsstil veldig bra!

Siden spørsmålene er mange ønsker jeg først og fremst å dele mine tips med dere. Jeg har ikke alle svarene, men jeg vet at jeg har rett i dette:

  • Spis så rent som overhodet mulig uten sprøytemidler
  • Drikk rent, nok vann og urteteer
  • Lag all mat selv og fra bunn av
  • Lag også gjerne urtete når naturen er på din side!
  • Spis etter årstidene der du er i verden, med nok kunnskap
  • Få i deg nok grønt og frukt/bær
  • Lær deg om vekster i naturen og bli trygg - deretter kan du nyte
  • Tygg maten godt og lenge
  • Drikk aldri under måltidet
  • Spis under fred og ro - aldri under stress
  • Hvil gjerne litt etter måltidet
  • Spis aldri for sent på kvelden da du sover dårligere
  • Vi spiser ofte for mye, tenk balanserte måltider i både byggestoffer, næring og størrelse
  • Kutt ned på kjøtt så du hjelper tarmen din
  • Pass på å kose deg med jevne mellomrom, å skeie ut er ingen katastrofe!!
  • Legg inn en faste med jevne mellomrom om helsen din tilsier det (her må du være sterk nok). På den måten vil fordøyelsen kunne hvile, du renses som igjen øker åndelig bevissthet.
  • Jobb med å balansere tarmfloraen din for et sterkt immunforsvar - melkesyregjæring er supert! 
  • Ta evt kurs i fermentering (Ingvild Portås i Mjøndalen er super på disse tingene!)
  • Du må planlegge, fylle opp skapene på kjøkkenet. På den måten er det enklere å sette i gang ;)
  • Om du legger om kosthold må du også vite hva du gjør. Ta kurs eller les slik at du opprettholder balanse ift vitaminer, mineraler, fett o.l.
  • Praktisere yoga, meditasjon for en dypere selvinnsikt ift hva som er bra for din kropp!
  • Bli glad i maten, nyte fargene, luktene - åpne sansene dine!
  • Praktisere livsglede og du vil se at matgleden også øker <3
  • Vis takknemlighet...det er ikke alle som har mulighet til å nyte mat slik vi gjør her i nord. 
  • Takk alltid <3

Videre nå legges det inn oppskrifter, som nye innlegg, med jevne mellomrom - du må følge med når du kan! Har du oppskrifter du vil dele send disse til vilde.lassem@gmail.com og jeg vil legge de til i matbloggen.

Til slutt: Det er ditt ansvar!

Det er viktig at alle og enhver tar eget ansvar over egen kropp og ved medisinbruk, sykdommer eller andre lidelser skal du alltid rådføre deg med din lege ift til endring av livsstil eller også helsekost/kosttilskudd. Disse oppskriftene er ment som inspirasjon og erstatter ikke annet råd fra lege el annet medisinsk fagpersonell. Santi frasier seg alt ansvar da disse blogginnleggene kun er ment som glede og matinspirasjon - om dette passer deg og din kropp er det du som tar ansvar over, og evt. din lege. 

Når du nå har lest dette samtykker du også for alle innlegg videre.

Vilde